Hela ugnsbakade småpotatisar

För evigheter sedan så åt vi galet god potatis på en restaurang. 

Vi har testat och mixtrat här hemma

men inte fått till potatisen så att den blev exakt som den vi åt.

Men nu har jag kommit på det hemliga knepet -ha!

Och det är balsamvinäger och honung som ger potatisen

en vacker yta och underbart god smak på skalet.

1 kg potatis med skal, typ delikatesspotatis eller nypotatis

2 msk olja

4 msk balsamvinäger

2 msk flytande honung

1 pressad vitlöksklyfta

flingsalt och svartpeppar

plus nån ört att dekorera potatisen med eller bara grovsalt

 

Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda olja, vinäger, honung, vitlök och kryddor.

Lägg potatisen i en ugnsfast form och häll över dressingen, rör om.

Låt potatisen gå i ugnen i ca 45 minuter, rör om i potatisen då och då.

Strö på valfri ört och grovsalt när potatisen är klar.

Det här ska jag absolut prova!
Tror jag klarar det!!! ♥