Teriyakisås och ett serveringsförslag

Här kommer min variant av den teriyakisås som mamma bjöd på i veckan!
Teriyakisås - 4 portioner
2 dl japansk soja
1,75 dl vatten
4 msk strösocker
4 msk honung
4 tsk risvinsvinäger (vitvinsvinäger fungerar med)
1 msk riven ingefära
1 msk pressad vitlök
5 msk maizenamjöl
 
Gott att ha i men går att uteslutas:
Chili -efter smak (jag hade två)
1 msk sesamolja
(vill man ha en slät sås så går det att ha i 1 tsk av torkad ingefära och vitlökspulver istället)
 
Låt alla ingredienser utom maizenan koka upp i en kastrull, låt det stå och småputtra några minuter. 
Rör ut maizenamjölet i lite vatten och tillsätt det i såsen.
Rör ordentligt och låt det hela tjockna.
 
Såsen går att använda i asiatiska rätter men det är också gott att marinera kött i det
eller använda som glaze inför sommarens grillningar.
 
Kyckling med nudlar och teriyakisås - 4 portioner
2 stora kycklingbröst
1 morot
1 paprika
4 salladslökar
2 knyten med äggnudlar
1dl rostade cashewnötter
teriyakisås -se recept ovan
 
Lägg nudlarna i ljummet vatten, separera dem med händerna efter ett tag
och låt de ligga kvar i vattnet medan resten förbereds.
Skär kycklingen i tunna strimlor, hacka morot, paprika, lök och nötter.
Stek kycklingen på medelvärme och tillsätt en skvätt sås efter en stund, låt kycklingen bli klar. 
Tillsätt morötter och nudlar och häll på resten av såsen. 
Låt det puttra några minuter och rör ner paprikan och löken precis innan servering. 
Lägg på de hackade nötterna och njut!
 
Jag och maken Batman älskar att laga mat.
Och vi hoppas att ni uppskattar denna matblogg! hittarecept.se


bloglovin

RSS 2.0