Decdias pastasallad

Detta är en av mina favoritsallader!

Receptet räcker till fyra rejäla protioner eller till en buffé med betydligt fler personer.

Stycka en stor kycklingfilé i småbitar och stek dem på låg värme.

(de ska inte få färg utan bara bli genomstekta)

Under stekningen så krydda rejält med grillkrydda men också lite salt och peppar.

Låt kycklingen svalna.

Koka ca 5 dl farfallepasta tillsammans med två hönsbuljongtärningar.

Finhacka 10 soltorkade tomater och lika många svarta oliver.

Blanda det i en skål med 1 dl olja, olivolja eller en neutral sort beroende på vad du föredrar.

Ha i ½ tsk cayennepeppar, salt och svartpeppar.

Blanda detta med pastan medan den fortfarande är varm.

Låt pastan svalna och tillsätt eventuellt mer olja om pastan verkar torr.

Ta fram en stor bunke och lägg i 1 påse med mixsallad.

Hacka 1 rödlök, 10 cm gurka, några minitomater och kanske en avokado.

Dela en mozzarella i småbitar (eller ha i ett gäng halverade minimozzarella), lägg i salladen.

Hacka också småbitar av en vanlig ost, ca 1dl.

Blanda ner allt i salladen.... njut!

Ikväll har jag gjort din goda pastasallad....Den blev uppskattad av Patrik :)
Och häromdagen bakade jag bloggkakorna....Gott!
Tur att du har en matblogg, så jag får lite ny inspiration :)

Det uppskattas verkligen, så fortsätt nu med dina recept så Patrik får lite variation på kosten :)