2 dl japansk soja

1,75 dl vatten

4 msk strösocker

4 msk honung

4 tsk risvinsvinäger (vitvinsvinäger fungerar med)

1 msk riven ingefära

1 msk pressad vitlök

5 msk maizenamjöl

 

Gott att ha i men går att uteslutas:

Chili -efter smak (jag hade två)

1 msk sesamolja

 

Låt alla ingredienser utom maizenan koka upp i en kastrull, låt det stå och småputtra några minuter. 

Rör ut maizenamjölet i lite vatten och tillsätt det i såsen.

Rör ordentligt och låt det hela tjockna.

 

Såsen går att använda i asiatiska rätter men det är också gott att marinera kött i det

eller använda som glaze inför sommarens grillningar.

 

2 stora kycklingbröst

1 morot

1 paprika

4 salladslökar

2 knyten med äggnudlar

1dl rostade cashewnötter

teriyakisås -se recept ovan

 

Lägg nudlarna i ljummet vatten, separera dem med händerna efter ett tag

och låt de ligga kvar i vattnet medan resten förbereds.

Skär kycklingen i tunna strimlor, hacka morot, paprika, lök och nötter.

Stek kycklingen på medelvärme och tillsätt en skvätt sås efter en stund, låt kycklingen bli klar. 

Tillsätt morötter och nudlar och häll på resten av såsen. 

Låt det puttra några minuter och rör ner paprikan och löken precis innan servering. 

Lägg på de hackade nötterna och njut!