Pocherat ägg + vardagsrecept

Pocherat ägg är jättegott... tycker jag i alla fall!
Här är Batmans ohemliga kockrecept för att få till det bra.
 
Pocherat ägg:
Koka upp vatten i en rymlig gryta.
Kläck ett ägg i en skål med 3/4 vatten och 1/4 12%-ig ättika.
Ta av grytan från plattan och häll försiktigt i ägget och vätskan.
Stäng av plattan och sätt dit grytan igen.
Låt ägget värmas tills dess att vitan stelnat.
Plocka upp ägget med hålslev och lägg det försiktigt på en inoljad tallrik.
(eller direkt på maten om den är redo för det)
 När vi är slöa men ändå vill piffa upp middagen så kokar vi upp
pasta med hönsbuljongtärningar, steker bacon samt pocherar ägg.
Sen på med en massa persilja, parmesanost samt svartpeppar.
Den lösa gulan i ägget blir till sås, väldigt mumsigt!
Tidigare inlägg Nyare inlägg
RSS 2.0